Pakowanie prozniowe wedlin bialystok

pakowarka częściPakowarki próżniowe TEPRO -PP3.3 -PP4.4 -PP5.5 -PP5.6 -PP12 -PP22..

Pakowarka próżniowa, zwana często pakowaczką, jest wyposażeniem, którego działanie liczy na odessaniu powietrza z wnętrza opakowania foliowego produktu (wytworzenie próżni wewnątrz komory) i stworzeniu szczelnego zgrzewu zamykającego. Taki zabieg pakowania przedłuża czas przechowywania żywności bez konserwantów, umożliwia skuteczne marynowanie ciała i przetrzymuje je przed np. zmarzliną.

Ze powodu na drugi rodzaj produktów spożywczych, kojarzone są różne pakowaczki. A oczywiście artykuły o znacznej wielkości i pewnej konsystencji (mięsa) kierowane są w pakowarkach ze zwykłym zamknięciem próżniowym, produkty o niewielkich kształtach i delikatne (chleb, jagody) zamykane są w pakowarkach z ręcznym zamknięciem próżniowym. Pakowanie żywności w pakowarkach jest ponad jedną ważną wartość - wygodne użytkowanie, a zatem szybkość i powtarzalność pracy. Najczęściej spotykane pakowarki to urządzenia komorowe - przydatne w ścisłych rozmiarach oraz jako narzędzia wolnostojące, wyposażone w komorę lub komory zamykane hermetyczną pokrywą. Wygodne do stosowania ze względu na energię procesu (danie do komory woreczka z efektem i uruchomienie przyciskiem procesu odsysania powietrza) również możliwość ustawienia parametrów zgrzewania. Podaje się je przeważnie w konkretnych zakładach produkcyjnych spożywczych. Drugim dość popularnym modelem pakowarek są pakowarki bezkomorowe (listwowe) z ssaniem zewnętrznym. Istnieją obecne narzędzia o minimalnych rozmiarach, w pakowaczce stawia się koniec worka, natomiast produkt pozostaje poza urządzeniem. Pakowarki listwowe stawia się w polach domowych, niewielkich restauracjach czy małych sklepach, gdzie potrzeby pakowania próżniowego nie są wielkie. Pakowarki zbudowane są z wielkiej klasie byliśmy nierdzewnej, posiadają elektroniczny panel sterowania, manometr pokazujący stan próżni, każde bez wyjątku są samosmarującą pompę oraz listwę zgrzewającą. W zależności od wielkości i modelu pakowarki, listwy zgrzewające mają nowe rozmiary, oraz to z serii wchodzi na wybór woreczków, w jakie stanowi pakowana żywność.